19

Ago

2009

A Malga Fana la terza Festa del Latte altoatesino
Notizie
Prima che l'alpeggio estivo volga al termine e il bestiame venga riportato a fondovalle dopo aver passato l'estate al fresco, la Federazione Latterie Alto Adige organizza per il prossimo fine settimana la 3a edizione della Festa del Latte Alto Adige che si svolgerà nell’ormai tradizionale e stupendo scenario di Malga Fana a Valles in val Pusteria. Per due giorni tutto ruoterà attorno al prezioso oro liquido. Si tratta di una manifestazione che attrae migliaia di persone tra altoatesini e turisti. L’ evento vede schierato tutto il settore lattiero dell'Alto Adige con i suoi 6000 allevatori e rispettive mucche. I visitatori avranno tantissime cose da vedere, imparare, gustare e provare. Anche quest'anno il messaggio e l'obiettivo primario sono far conoscere le peculiarità del Latte altoatesino e presentare i vari prodotti del latte. Oltre all'interessante percorso informativo della "Via Lattea", che soddisfa ogni tipo di curiosità in fatto di yogurt, formaggio, burro, mangimi delle mucche e norme di qualità, gli organizzatori presenteranno quest'anno una serie di novità. Prima fra tutte il "battesimo della mucca con il nome vincente", dopo che nei mesi scorsi sono pervenute alla Federazione Latterie quasi 8000 proposte di nomi in gara per il concorso.
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